「株式会社 北辰たちばなや 雅庵」和菓子製造・販売業。
大手和菓子メーカーに卸売りをする一方で、各メーカーや和菓子店の商品開発にも携わっている。代表取締役である父・皆川一は和菓子のコンサルティング業もこなし、日本国内に留まらず、海外においても和菓子の技術指導にあたっている。
父の影響を受け、新しい和菓子の商品開発にも携わる中、「自分が作りたい和菓子がある」という想いを確信。二代目の新しい方向性として、機械生産ではないオリジナルの手作り和菓子を販売する直営店「雅庵」をOPENさせる。
| 名称 |  |
株式会社 北辰たちばなや |
| 設立年月日 | 昭和４８年１２月 | |
| 所在地 | 東京都目黒区東山１丁目１３番４号 | |
| 電話番号 | ０３−３７９３−１７６９ | |
| 代表者 | 代表取締役 皆川 一 | |
| 販売責任者 | 専務取締役 皆川 典雅 |
